老陈醋有没有保质期(醋的种类有哪些)
(资料图)
是的。醋有保质期，醋的一般保质期为1至3年。根据醋的不同，具体的保质期取决于瓶子的标签。由于醋是一种食品调味料，国家统一规定瓶子必须标明保质期。
醋的类型是什么？
米醋。米醋是以糯米为原料，经过多种工艺加工而成，颜色为白色，与陈醋、香醋相比，酸值较低。
香醋。以酸味为主，有芳香味，是糖醋味的主要原料；陈醋，陈醋颜色深，然后酸值，陈醋也更酸。
果醋。果醋的原料多种多样，可用红提、苹果、梨、桃、柿、枣、柠檬等水果酿制，具有天然水果的甜味。
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朋友五年前，到山西旅游的时候，带回来几瓶老陈醋，当时他随手就放到柜子里，前些日子他搞卫生的时候，发现了这几瓶老陈醋，由于时间太久了，他的妻子就打算扔掉，但朋友感觉扔掉怪可惜的，就打算看看过了保质期没有
优质的酿造醋，比如山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋等，酸度都在度以上，即使不添加防腐剂也是不会放坏的，因此是不需要标注保质期的。同时酸度低于度的食用醋，才需要标注保质期。这是因为，酸度不够的条件下，存放时间过久就会滋生细菌，因此这一类醋也会添加防腐剂。
没有标保质期的老陈醋，它是真正的天然陈醋，是没有经过任何加工的，其中也没有防腐剂之类的添加剂，是比较安全健康的老陈醋。老陈醋的特点就是特别的酸，它的酸度能达到四点五度以上，因此也就不容易会坏掉。虽然不容易坏掉，可是只要拆开了，就难免会与空气接触，然后就会被温度影响，还有可能接触到细菌，经过一段时间后，再好的陈醋可能也会变质。
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